Té en España : comment boit-on le thé en Espagne ?

Té en España : en Espagne, le thé n'est pas encore une boisson très prisée même si de plus en plus d'Espagnols s'y mettent

Té en España : en Espagne, le thé n’est pas encore une boisson très prisée même si de plus en plus d’Espagnols s’y mettent – ©Chloé Chateau

Traducción en español disponible debajo de la versión francesa

L’Espagne : un choix bien peu commun pour débuter cette rubrique sur les façons de boire le thé dans le monde. Car en effet, les Espagnols ne sont pas très amateurs de thé, même s’ils s’y mettent de plus en plus, nous explique Pilar, qui tient le salon de thé Dar Al-Chai à Tolède. 

« En Espagne, je ne dirais pas qu’on boit beaucoup de thé. Le café est plus populaire ici que le thé. Mais la popularité du thé et des infusions augmente car les gens font de plus en plus attention à leur santé. On boit le thé aux même moments qu’on boirait du café : le matin au petit-déjeuner, après les repas et surtout vers 18-19h, entre le déjeuner et le dîner. Mais pas tout au long de la journée comme en Angleterre. »

À la teteria Dar Al-Chai, le thé est servi à la marocaine, dans de petites théières et de petits verres mais de façon générale, les Espagnols boivent leur thé « en sachets dans des mugs. Le thé en vrac se vend de plus en plus, il est de plus en plus populaire, mais les gens utilisent plutôt des sachets. »

Dégustation de thé vert Bancha - ©Chloé Chateau

Dégustation de thé vert Bancha – ©Chloé Chateau

El té en España: ¿Cómo se bebe el té en España?

España: Quizá este país no sea el más apropiado para empezar un blog sobre los tipos de té  del mundo, pues, de hecho, “a los españoles no les entusiasma demasiado el té.  Incluso si este producto se consume cada vez más”, nos explica Pilar, dueña de la tetería Dar Al-Chai de Toledo.

“En España yo no diría que se bebe mucho té. Aquí, el café es más popular que el té. Sin embargo, es cierto que la popularidad del té y de las infusiones aumenta, pues la gente cada vez tiene más en cuenta su salud. Bebemos el té a las mismas horas en que beberíamos el café: por las mañana con el desayuno, tras la comida (14-14’30h)  y, sobre todo, en la merienda, hacia las 18-19h, entre la comida principal del día y la cena. Eso sí, nada de beberlo a todas horas como en Inglaterra”.

En la tetería Dar Al-Chai el té se sirve a la manera marroquí, en pequeñas teteras y vasos pequeños pero, generalmente, los españoles beben el té “en bolsitas dentro de las tazas”. El té a granel se va vendiendo cada vez más, se va haciendo cada vez más popular, pero la gente sigue utilizando mejor las bolsitas”.