Un Tea time différent chez Fortnum & Mason

Tea Time at Fortnums : planchette de fromages anglais et thé glacé Fortmason - ©Chloé Chateau

Tea Time at Fortnums : planchette de fromages anglais et thé glacé Fortmason – ©Chloé Chateau

La semaine dernière j’étais à Londres pour quelques jours et comme à chaque fois, je suis passée par Fortnum & Mason pour mon pèlerinage habituel : shopping, bien sûr, mais aussi tea time

À notre arrivée à Fortnum & Mason avec mon amie Juliette jeudi dernier, nous étions quelque peu trempées et avions envie d’un thé. Mais quand Juliette a commandé un Lapsang Souchong et des scones (ce qui constitue généralement mon tea time habituel), j’ai eu envie d’une collation différente.

J’ai donc commandé un thé glacé Fortmason, le thé noir signature de la maison parfumé à la fleur d’oranger, et une petite assiette de fromages anglais composée de Stilton, de cheddar et d’un fromage de chèvre dont j’ai malheureusement oublié le nom, mais aussi de fruits (raisins, figue, datte), de crackers et de chutney.

Je dois dire que j’étais assez contente de moi car je n’ai passé que quelques jours à Londres et n’ai pas eu beaucoup d’occasions de goûter aux fromages locaux (même si j’ai bien sûr rapporté un pot de Stilton et un morceau de cheddar du food hall de Fortnum & Mason) et je les ai trouvés délicieux. Tout comme le thé glacé, infusé à froid de nuit et qui était particulièrement agréable et sans amertume (le défaut que je trouve généralement aux thés glacés infusés à froid).