Tea Test : Pecan Pie de Dammann Frères

Tea Test Pecan Pie de Dammann Frères - ©Chloé Chateau.JPG

Tea Test Pecan Pie de Dammann Frères – ©Chloé Chateau.JPG

Pour vous souhaiter un très Joyeux Noël en beau-thé, j’ai décidé de vous faire partager aujourd’hui une dégustation de la nouveauté de Dammann Frères, la délicieuse tasse d’automne Pecan Pie. 

Tout nouveau chez Dammann Frères, Pecan Pie, sorti en septembre dernier, est un délicieux thé d’automne et d’hiver, rond et sucré aux notes gourmandes de noix de pécan, noisette, amande et pistache, et légèrement miellées. C’est le miel, justement, qui donne son goût naturellement sucré à ce thé noir parfumé.

Après une infusion de 5 minutes dans une eau frémissante, on obtient une magnifique infusion châtaigne tirant légèrement sur le rouge. En bouche, c’est l’amande qui frappe la première, avant de laisser la place aux noix de décan et à la noisette. La pistache se fait plus discrète. Et, sans trop de surprise, ce thé est délicieux une fois complètement refroidi, ce qui en fera un thé glacé parfait pour le printemps. Une belle trouvaille, vraiment !