Archives de Catégorie: Food

Recette de shortbreads apéritifs au Dziugas 

Il y a quelque temps je vous avais proposé une recette de shortbreads au bleu et au thé fumé. Pour l’accompagner et proposer un peu plus de choix à vos invités, je vous propose cette fois une recette de biscuits apéritifs au Dziugas, un fromage lituanien semblable en texture au parmesan, mais au goût très prononcé de fruits secs. Absolument délicieux sur un plateau de fromages (on le trouve désormais en supermarché, à plusieurs étapes d’affinage), il donnera un peu de peps à vos recettes au fromage.

La Grosse Tour : les meilleures pizzas de Tours sont sur Deliveroo ! 

Vous vivez à Tours, vous aimez les pizzas, et vous avez une envie pressante de pizza sicilienne maison ? Foncez chez Patricia Enjary, à La Grosse Tour, ou bien commandez votre dîner sur Deliveroo.

Harriet’s Tea Room : LE tea time de Cambridge

Oubliez l’extrêmement décevant Orchard à Grantchester, si vous voulez un tea time de qualité à Cambridge c’est chez Harriet’s qu’il faut vous rendre sans hésiter.

Déjeuner épique Au Red Lion à Granchester, près de Cambridge

Le lendemain de mon arrivée à Cambridge, j’ai décidé après avoir bien occupé ma matinée, de me récompenser d’un déjeuner dans un très bon restaurant de Grantchester, tout près de là, que l’on m’avait recommandé, le Red Lion. Si jamais vous êtes de passage dans le coin, il faut que vous y fassiez un saut, notamment pour leur excellente Game Pie.

Photos : réapprendre l’ennui au Pays de Galles

Suite et fin aujourd’hui de mes aventures de novembre en Grande-Bretagne (il était temps, j’y suis retournée la semaine dernière et j’ai plein d’autres choses à vous raconter et de photos à vous montrer), avec un week-end au Pays de Galles à la portée assez philosophique (mais au programme somme toute assez, euh… chiant, en fait).

Recette au thé Les Jardins d’Osmane : shortbreads au bleu et au Lapsang Souchong

Lorsque nous avons rencontré l’équipe de la marque de thé Les Jardins d’Osmane avec les autres blogueuses, j’ai eu, comme je vous l’avais dit, plusieurs coups de cœur pour leurs thés. J’ai notamment pensé à quelques recettes à essayer et Julie a gentiment accepté de m’envoyer du thé pour que je puisse faire quelques essais. Voici la première de ces recettes, qui utilise le Lapsang Souchong dans des shortbreads au bleu – un biscuit apéritif assez original et délicieux.

Photos : Oban et Glasgow, fin du road trip en Écosse

Pour tous les Glaswégiens (j’avais le choix avec Glasgoviens mais je trouvais le premier plus vilain) qui vous diront que d’aller à Édimbourg ce n’est pas aller en Écosse, parce qu’Édimbourg c’est pas l’Écosse, la vraie, gnagnagna, figurez-vous que j’ai de quoi leur rebattre leur caquet, car j’ai fini mon road trip écossais par Oban et Glasgow (et si ça, c’est pas l’Écosse, hein, je sais pas ce qu’il leur faut).

Tea time sans gluten chez Edith’s House à Crouch End à Londres

Alors que je suis sur le point de repartir pour l’Angleterre (au moment où j’écris ces mots, parce que quand vous les lirez, j’y serai déjà et si ça se trouve j’y serai déjà retournée), je me dis qu’il serait peut-être temps de vous parler de ce très kitsch salon de thé de Crouch End à Londres, Edith’s House.

Recette : le Bœuf Wellington de Gordon Ramsay

C’est une recette que j’adore mais que je n’ai pas souvent l’occasion de préparer. Alors comme j’en ai fait la semaine dernière, je partage à nouveau avec vous cette merveilleuse recette de Gordon Ramsay, le « Beef Wellington ». Bon appétit !

Photos : retrouvailles avec Édimbourg

En novembre dernier, j’ai profité de mon voyage d’un mois en Grande-Bretagne pour faire plusieurs escapades. La deuxième, en Écosse, a duré huit jours et a débuté avec deux nuits à Édimbourg, une ville sublime dont je suis tombée amoureuse la première fois que je l’ai vue. Retour en photos sur ces retrouvailles. Lots of food pics inside – you’ve been warned.

Photos : virée lilloise de novembre (frites and maroilles included)

Donc, après avoir vendu mon salon de thé, je me suis bien amusée à faire la paperasse et ensuite je me suis préparé un petit voyage de rêve d’un mois, dont la plus grande partie se déroule en ce moment-même en Grande-Bretagne, mais qui a commencé par un week-end lillois, avec tout ce qu’il faut dedans, notamment du maroilles, des frites et plein, plein, plein de nourriture (et de promenades dans le froid pour éliminer).